कोरोनावायरस से बचने और लड़ने के लिए हमारे शरीर में प्रोटीन होना बहुत ज़्यादा ज़रूरी है।
पिछले कुछ महीनो से जब हम लगातार एक अनदेखी वायरस से डर कर जी रहे है, तब हमारे लिए सबसे ज़रूरी हो जाता है हमारा खान पान। हमारा खान पान ही सबसे महत्वपूर्ण है इस ख़तरनाक वायरस से लड़ने के लिए। ऐसे वक़्त में हमे अपने खान पान को अपनी दवा और दवा को अपना खान पान मान लेना चाहिए।
हमारे शरीर को किसी भी प्रकार के वायरस हमलों से लड़ने के लिए पोषण की अत्यधिक आवश्यकता होती है। ऐसे समय में, जब हम कोरोना के नए नए वैरिएंट्स देख रहे है तब, हमारा पोषण काफ़ी ही ऐसी वायरस से मुक़ाबला करने में मदद करता है। विशेषज्ञों ने कहा है कि कोरोना महामारी के दौरान, अच्छा भोजन हमारा इम्यून सिस्टम बढ़ा सकता है, जबकि अनहेल्दी भोजन का सेवन कुपोषण का कारण बन सकता है, जिससे हमारा शरीर इस वायरल संक्रमण की चपेट में आ सकता है।
कोरोना वायरस से ग्रसित रोगी को भारी मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन जो हमारी ज़िन्दगी की बिल्डिंग ब्लॉक्स होती है बहुत ज़रूरी होती है। अपने खान पान में प्रोटीन की सही मात्रा को शामिल करने से एक कोरोना वायरस से ग्रसित रोगी को जल्दी ठीक होते हुए देखा जा रहा है।
मानव शरीर में प्रोटीन की क्या भूमिका है?
प्रोटीन मानव शरीर के लिए एक आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट है। हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार मैक्रोन्यूट्रिएंट शब्द की उत्पत्ति ग्रीक प्रोटोस से हुई थी, जिसका अर्थ है “पहला” यानि मानव पोषण में प्रोटीन पहला शेल्फ होता है। जैसा की पहले बतया गया प्रोटीन हमारी ज़िन्दगी की बिल्डिंग ब्लॉक्स होती है आसान भाषा में समझे तो हमारे शरीर में सेल्स यानि कोशिकाओं जब टूट जाती है या टूटने लगती है तब प्रोटीन ही उन सेल्स या कोशिकाओं को टूटने से बचाने, टूटे हुए को फिरसे बनाने और उनकी मरम्मत करने के साथ नए सेल्स को बनाने में मदद करता हैं।
COVID रोगियों के लिए प्रोटीन इतना महत्वपूर्ण क्यों है?
शोध अध्ययनों ने पुष्टि की है कि प्रोटीन की कमी से इम्यून सिस्टम ठीक से फंक्शन नहीं कर पाती है। प्रोटीन के कम सेवन से शरीर में कोरोनावायरस के हमले का खतरा बढ़ जाएगा। एक रोगी को COVID संक्रमण से बचने के लिए उचित पोषण की आपूर्ति करने की आवश्यकता होती है। चूंकि यह सीधे प्रतिरक्षा से जुड़ा हुआ है, प्रोटीन की कमी न केवल एक व्यक्ति को COVID-19 से ग्रस्त कर सकती है, बल्कि कई अन्य वायरल संक्रमणों से भी ग्रस्त कर सकती है।
मानव शरीर को कितने प्रोटीन की आवश्यकता होती है?
आदर्श रूप से, शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। हालांकि, COVID-19 रोगियों के लिए प्रोटीन का सेवन अधिक हो सकता है। फिर, यह उम्र, चिकित्सा स्थितियों, लिंग और अन्य जैसे विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है। व्यक्ति को अपने स्वयं के चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए और सुझाव प्राप्त करना चाहिए।
प्रोटीन के समृद्ध स्रोत कौन से हैं?
प्रोटीन पशु उत्पादों जैसे चिकन, बीफ या मछली और डेयरी उत्पादों और विभिन्न पौधों के उत्पादों जैसे बीन्स, दाल, नट और साबुत अनाज से पाया जाता है। विभिन्न खाद्य पदार्थों में समग्र प्रोटीन संरचना भिन्न होती है, ठीक वैसे ही जैसे मानव शरीर में इस मैक्रोन्यूट्रिएंट की आवश्यकता होती है। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि विशेषज्ञ की सलाह लें और अपने शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन की सही मात्रा जानें।
